二郎系ラーメン巡り#21 ~横浜ラーメン 伝家 (埼玉・所沢)~

二郎系ラーメン巡り21回目

航空記念公園のすぐ近くにある

献血に行った後寄ってきた

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情報

横浜ラーメン 伝家
店員 1人
座席 カウンター約10席,テーブル約12席
店内待ち 0
外の待ち人数(休日平常時) なし
待ち時間(休日平常時) 約9分
食券購入(休日平常時) 入店時
食券提示(休日平常時) 着席時
麺の固さ,タレの量,油の量 食券提示時?
ニンニク入れますか? 食券提示時(ガッツリラーメン)
れんげ あり
紙エプロン なし
営業時間※1 平日:11:00~15:30/17:30~22:00

土日祝: 11:00~22:00

定休日 月曜日
住所 埼玉県所沢市西新井町20−10
最寄り駅 航空公園駅東口から徒歩10分

所沢駅から徒歩13分

おすすめ ☆☆☆☆

※混雑時の食券購入のタイミング,食券提示のタイミングは不明.要様子見.

※1 材料無くなり次第終了する場合あり

食べログ: 伝家 (でんや) - 航空公園/ラーメン [食べログ]

主なメニュー

  • ガッツリラーメン並盛 (180g) 650円
  • ガッツリラーメン中盛 (270g) 750円
  • ガッツリラーメン大盛 (360g) 850円

  • ラーメン

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地図

※以上は投稿時の情報です。多少異なる場合があります。

その他

ラーメン,塩ラーメンのみ半ライス無料


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この店はGoogleMapで「二郎」と調べると出てきたので二郎系ラーメンだと思って来てしまったが,メインは家系ラーメンらしい

しかしガッツリラーメンではトッピングでヤサイを山盛りに出来たり,ニンニクがレンゲ1杯入れてもらえるあたりは二郎系だと思う

食べログの評価は家系ラーメンを求めて来る人が多いみたいで,そちらは評価はいまいちだけど,二郎系のメニューのガッツリラーメンは二郎系として満足できる味だった

食レポ

ガッツリラーメン並盛

トッピング全部!(ヤサイニンニクアブラタレ)

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ヤサイが多めでシャキシャキ歯ごたえが良かった

ある程度減らしたら天地返ししてスープを染み込ませた

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チャーシューは薄めのが2枚

この店のチャーシューは燻製なんだそう

独特の苦味が良かった

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スープはよく乳化されてて柔らかい舌触りで美味しかった

本家二郎のようなアブラのキツい味はあまりしなく,比較的軽めで飲みやすい


二郎系ラーメン巡り総集編はこちら

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